Published 22 Aug 2025

2025年から2032年にかけて、年平均成長率(CAGR)が8.6%で成長する世界の商業用スチームクッカー市場を予測する研究。

2025年から2032年にかけて、年平均成長率(CAGR)が8.6%で成長する世界の商業用スチームクッカー市場を予測する研究。

“商業用スチームクッカー 市場”は、コスト管理と効率向上を優先します。 さらに、報告書は市場の需要面と供給面の両方をカバーしています。 商業用スチームクッカー 市場は 2025 から 8.6% に年率で成長すると予想されています2032 です。
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このレポート全体は 108 ページです。
商業用スチームクッカー 市場分析です
商用スチームクッカー市場は、食品業界において効率的かつ健康的な調理方法が求められる中で、成長を続けています。商用スチームクッカーとは、高温の蒸気を利用して食材を調理する設備で、主にレストランやホテル、ケータリング業者で使用されます。この市場の収益成長を促進している要因には、調理品質の向上やエネルギー効率性、食品の安全性に対する消費者の関心の高まりがあります。市場には、Global Kitchen Equipments CompanyやMiddleby、Blodgett、Hobartなどの主要企業が存在し、革新技術や顧客ニーズへの対応を通じて競争を展開しています。報告書は、これらの企業の市場シェアや成長戦略を分析し、投資機会や市場トレンドを特定することを目的としています。建议として、企業は技術革新と持続可能性に注力し、顧客ニーズに柔軟に応じる戦略を採用するべきです。

**商業スチーム調理器市場の展望**
商業スチーム調理器市場は、カウンタートップタイプとフロア設置型に分かれ、ホテル、レストラン、学校、その他の用途で広く利用されています。カウンタートップ型はスペース効率が良く、限られたキッチンに最適であり、フロア設置型は大量調理を必要とする大規模な施設向けです。
この市場は、食材の健康的な調理法が求められる中で成長しています。特に、ホテルやレストランでは顧客の健康志向が高まっており、スチーム調理の需要が増加しています。学校向けにも栄養価の高い食事提供のため、スチーム調理器は重要な役割を果たします。
一方で、規制や法律も考慮する必要があります。日本では食品衛生法や安全基準が厳格に定められており、商業用調理器具はこれらの基準に準拠する必要があります。また、エネルギー効率や環境への配慮も重要なポイントとなり、今後の市場成長に影響を与える要因です。これにより、製造者は革新とコンプライアンスの両立を図る必要があります。

グローバル市場を支配するトップの注目企業 商業用スチームクッカー
商業用スチームクッカー市場は、急速に成長している分野であり、飲食業界における効率的な調理方法を提供しています。この市場には多くの企業が参加しており、それぞれが異なる製品とサービスを展開しています。
Global Kitchen Equipments Companyは、さまざまな厨房機器を提供し、スチームクッカーの市場拡大に寄与しています。Middlebyは、革新性と性能に重きを置いた装置を提供し、業界内での競争力を高めています。BlodgettやSouthbendも、耐久性のあるスチームクッカーの提供を通じて、市場のニーズに応えています。
DoverやFalcon Foodservice Equipmentは、特に大型施設向けの商業用スチームクッカーに注力しており、効率性とエネルギーの最適化を追求しています。Rational AGは、最新の技術を駆使したスチームクッカーを提供し、調理プロセスを革新しています。Cleveland RangeやAccuTempは、特定の市場ニーズに応じた製品を展開し、顧客の満足度を高めています。
Hobart、Lincat、Buffaloは、それぞれ異なる特性や機能を持つスチームクッカーを提供し、業界全体の成長を支えています。ITW Food Equipment Group(Vulcan)やEloma、Unified Brand(Groen)は、高品質で信頼性のある製品を通じて、商業用スチームクッカー市場における競争力を強化しています。
これらの企業は、それぞれの技術革新、製品の多様性、顧客サービスの強化を通じて、商業用スチームクッカー市場の成長を促進しています。販売収益に関しては、正確な数字は企業によって異なりますが、これらの企業は市場全体において大きなシェアを占めており、安定した成長を続けています。

• Global Kitchen Equipments Company
• Middleby
• Blodgett
• Southbend
• Dover
• Falcon Foodservice Equipment
• Rational AG
• Cleveland Range
• AccuTemp
• Hobart
• Lincat
• Buffalo
• ITW Food Equipment Group(Vulcan)
• Eloma
• Unified Brand(Groen)
商業用スチームクッカー セグメント分析です
商業用スチームクッカー 市場、アプリケーション別:
• ホテル
• レストラン
• 学校
• その他
業務用スチームクッカーは、ホテル、レストラン、学校など多様な分野で利用されています。これらの施設では、スチームクッカーを使って、食材を蒸すことで栄養を保ちながら迅速に料理を提供します。特に、野菜や魚の調理に適しており、均一な加熱が可能です。スチームクッカーは、効率的に多量の食事を準備できるため、厨房の作業を軽減します。近年、学校の給食システムでの需要が急速に増加しており、収益面でも最も成長しているセグメントとなっています。

商業用スチームクッカー 市場、タイプ別:
• カウンタートップ
• フロアマウント
商業用スチームクッカーには、カウンタートップ型と床置き型の2種類があります。カウンタートップ型は省スペースで、限られた厨房でも簡単に使用でき、効率的な調理が可能です。一方、床置き型は大容量で、一度に多くの食材を調理できるため、大規模な厨房や飲食店に適しています。これらの機器は、食品の品質向上や調理時間の短縮を実現し、商業用スチームクッカーの需要を高めています。持続可能な調理方法としても注目され、環境への配慮も促進しています。

地域分析は次のとおりです:

       North America:
           • United States
           • Canada
   
       Europe:
           • Germany
           • France
           • U.K.
           • Italy
           • Russia
   
       Asia-Pacific:
           • China
           • Japan
           • South Korea
           • India
           • Australia
           • China Taiwan
           • Indonesia
           • Thailand
           • Malaysia
   
       Latin America:
           • Mexico
           • Brazil
           • Argentina Korea
           • Colombia
   
       Middle East & Africa:
           • Turkey
           • Saudi
           • Arabia
           • UAE
           • Korea
       
商業用スチームクッカー市場は、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカなど複数の地域で成長しています。北米では、米国とカナダが主要な市場です。欧州では、ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシアが重要な役割を果たしています。アジア太平洋地域では、中国、日本、インド、オーストラリア、インドネシア、タイ、マレーシアが急成長中です。
北米とアジア太平洋地域は市場を支配すると予測されており、北米の市場シェアは約30%、アジア太平洋地域は約28%となる見込みです。欧州は約25%、ラテンアメリカは約10%、中東・アフリカは約7%の市場シェアを持つと考えられています。

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