デジタルフードデザイナー / デザイン学修士 慶應義塾大学にて3Dプリンタ・レーザーカッターをはじめとしたデジタルファブリケーション技術の社会応用を専攻し、看護領域で患者のからだ・住環境にフィットしたケア用品の研究。 同大学院で食をテーマに、フード3Dプリンタの造形特徴を用いた料理製作を調理専門家と共同で行うデザイン実践を研究。 卒業後は株式会社LITALICOにて、ITものづくり教育事業の...